Kunyit adalah salah satu rempah yang masuk ke dalam keluarga jahe-jahean. Biasanya kunyit orange mudah ditemukan dan selalu dijadikan sebagai bumbu untuk masakan sehari-hari dan memiliki banyak manfaat yang sudah terbukti. Selain kunyit orange, kunyit putih ternyata juga memiliki kandungan, meski berbeda namun tetap ampuh dalam mengobati berbagai jenis penyakit.
Bagi Anda yang penasaran seperti apa manfaat kunyit putih, simak berikut ini.
Informasi Mengenai Kunyit Putih
Zedoaria (Curcuma Zedoaria) atau kunyit putih adalah jenis tanaman yang memiliki manfaat hampir di setiap bagian yang dimilikinya, seperti daun, akar, dan minyaknya. Tanaman ini asli dari Indonesia dan India, meski sekarang juga dibudidayakan di Amerika Serikat, Eropa, dan berbagai wilayah di Asia.
Kunyit putih memiliki daging lebih lunak dengan rasa yang serupa dengan jahe, meski terasa rasa pahit di akhirnya. Kunyit putih sekarang ini jarang digunakan sebagai bumbu masak dan digantikan jahe. Namun, beberapa masakan Asia masih menggunakannya. Sedangkan di Indonesia, bubuk kunyit putih ditambahkan untuk masakan kari, dan irisan kunyit digunakan sebagai penyegar rasa pada salah di Thailand.
Tanaman ini pun memiliki kandungan minyak esensial, curcumin, dan pati. Minyak esensial dipercaya bisa mengurangi dampak radikal bebas, Bahkan kunyit putih bisa digunakan sebagai obat tradisional untuk nyeri menstruasi, muntah, maag, hingga kanker.
Manfaat Kunyit Putih
- Antijamur dan Antimikroba
Kunyit putih dipercaya ampuh sebagai antijamur dan antimikroba. Penelitian juga telah membuktikan ekstrak kunyit putih bisa melawan beberapa spesies bakteri penyebab penyakit, seperti Staphylococcus aureus yang menyebabkan bisul, selulitis, impetigo, sepsis, dan osteomyelitis.
Ekstrak tersebut juga bisa melawan infeksi jamur Aspergillus dan Candida. Kunyit putih pun bisa mengurangi bakteri jahat pada mulut dengan hasil yang sama seperti obat kumur yang ada di pasaran.
- Sebagai Obat Alergi Alami
Terdapat senyawa curcuminoids dalam kunyit putih yang memiliki manfaat anti-alergi dan sudah terbukti mengatasi alergi pada kulit. Kunyit ini bekerja seperti antihistamin dengan menghambat aktivitas protein yang menyebabkan peradangan dan sebagai pencegah pelepasan histamine yang merupakan zat kimia pemicu reaksi alergi.
- Menjaga Kesehatan Pencernaan
Selama lebih dari ribuan tahun, kunyit putih sudah digunakan mengobati masalah pencernaan. Kandungan minyak esensial yang ada di dalamnya memiliki manfaat mengobati kolik, menurunnya nafsu makan, kejang otot, cacingan, susah buang air besar, perut kembung, hingga lidah terasa pahit. Bahkan bisa sebagai bantuan alami untuk mencegah radang usus karena stres.
- Menghilangkan Rasa Sakit
Bagi Anda yang biasa menggunakan aspirin dalam menghilangkan rasa sakit, Anda bisa menggantinya dengan kunyit putih yang jauh lebih alami. Bahkan sifat analgesic yang ada di dalamnya lebih baik dibandingkan aspirin karena kandungan senyawa alaminya bisa membantu menghilangkan rasa sakit.
Rempah yang berasal dari Indonesia ini memang sudah lama digunakan, bahkan oleh nenek moyang kita sebagai pengobatan untuk penyakit radang usus. Bahkan juga digunakan untuk melindungi paru-paru pasien asma dengan cara menekan peradangan bronkus yang bisa mengakibatkan penyempitan saluran udara saat terapi jangka pendek berlangsung.
Selain berbagai manfaat yang disebutkan di atas, kunyit putih juga bisa digunakan sebagai antiperadangan karena adanya kandungan diuretik. Karena itu, rempah ini dipercaya bisa mengatasi nyeri sendi yang diakibatkan oleh arthritis dan rematik.
Sifat diuretic zedoary juga membantu penghapusan zat beracun dalam tubuh dan kelebihan cairan, terutama pada bagian persendian. Jika tidak terjadi detoksifikasi maka bisa menyebabkan nyeri dan peradangan pada kasus artritis hingga rematik. Kunyit putih pun bisa mengurangi suhu tubuh saat mengalami demam dengan cara melawan infeksi dan menghasilkan keringat.
Kunyit putih pun bisa digunakan sebagai obat anti kanker, dimana khasiatnya bisa menghambat metastasis kanker atau penyebaran kanker yang ada di suatu organ ke organ lain. Meski begitu, khasiat satu ini masih perlu diteliti kembali.
Kunyit ini juga dipercaya bisa digunakan sebagai obat mengobati bisa ular. Hal tersebut dikarenakan ekstrak yang ada di dalamnya bisa menghambat aktivitas bisa ular.
Seperti yang sudah disebutkan sebelumnya, zedoaria bisa digunakan sebagai pereda nyeri menstruasi. Meski begitu, beberapa ahli memberikan saran agar kunyit ini tidak digunakan bagi para wanita yang mengalami pendarahan menstruasi yang berat. Selebihnya masih banyak manfaat yang bisa didapatkan dari kunyit putih bagi kesehatan kita.
Demikianlah mengenai manfaat dari kunyit putih yang sangat banyak bagi kesehatan tubuh. Meski memang sudah jarang digunakan sebagai bumbu masakan di Indonesia, tidak ada salahnya untuk menggunakan rempah ini sebagai salah satu obat alami dalam mengobati berbagai penyakit dan juga membantu tubuh agar tetap sehat dan terhindar dari peradangan. Silahkan coba sendiri manfaat yang bisa didapatkan dari kunyit putih untuk kesehatan.
